A la découverte du Domaine La Provenquière

Le Domaine La Provenquière, depuis le XVIIIème siècle dans le Languedoc-Roussillon

Installé au cœur du vignoble du Languedoc-Roussillon, à quelques kilomètres de Béziers et du Canal du Midi, le Domaine La Provenquière peut se targuer d’un héritage viticole vieux de plusieurs centaines d’années. Si le château a été construit au XVème siècle, on retrouve des écrits et même une carte attestant de la culture de la vigne dès les années 1700. Plus proche de nous, en 1954, la famille Robert-Boularand fait l’acquisition de cette superbe propriété comprenant le château bien sûr mais aussi de très belles terres. Depuis, ce sont quatre générations de vignerons qui se sont succédées apportant chacune leur pierre au développement de ce domaine familial :

• Achille Robert, négociant en vins à Cruzy devient propriétaire et les terres se composent alors de vignes et de vergers de pommiers.
• Son fils, Max Robert, et son épouse, Anny n’auront de cesse de planter de multiple variétés de cépages et même du Sémillon, cépage originaire du Bordelais.
• Brigitte et Claude, les enfants de Max et Anny Robert, donnent un nouvel élan au Domaine La Provenquière en mettant l’accent sur la commercialisation de vin en bouteille.
• Depuis 2015, leurs enfants respectifs ont rejoint l’aventure et écrivent une nouvelle page du domaine entre tradition vigneronne et innovation viticole.

Le Domaine La Provenquière, le domaine aux 20 cépages

Le Domaine La Provenquière exploite pas moins de 155 hectares sur les premiers coteaux du vignoble du Languedoc. Ce formidable terrain de jeu lui permet de bénéficier d’une multitude de terroirs aux caractéristiques propres : des terroirs argileux aux cailloutis en passant les marnes bleues et les terroirs argilo-calcaires. Avec une telle richesse dans les sols et des possibilités à l’infini pour la vigne de s’exprimer, les vignerons du domaine ne se sont pas privés de planter différents cépages… de nombreux cépages ! L’exploitation familiale compte aujourd’hui 20 cépages plantés ses différentes parcelles. La majorité est typique de la région - Syrah, Grenache, Carignan, Morvèdre, Cinsault, Marsanne, Grenache blanc… - mais quelques exceptions se sont glissées selon les envies de la famille. Max Robert a par exemple planté du Sémillon, cépage bordelais, il y a une quarantaine d’années et il en pousse toujours ! C’est d’ailleurs un des rares domaines du Languedoc à produire ce cépage. Plus récemment, Brigitte Robert a planté du Pinot Gris pour sa fille Marie car, toutes deux partagent un goût prononcé pour les vins de ce cépage. Une belle histoire de famille à lire entre leurs vignes !

Grâce à cette multitude de terroirs et à la diversité de cépages plantés sur les parcelles les plus propices, le Domaine La Provenquière offre une très jolie gamme de vins de plus d’une trentaine de cuvées entre IGP Pays d’Oc et IGP Coteaux d’Ensérune.

Voici quelques cuvées coup de cœur de l’équipe Mon Vin Français :

• Pays d’Oc Signature blanc : ce subtil assemblage de Grenache Gris, Sémillon et Vermentino vous fera découvrir les fabuleux terroirs du Pays d’Oc. Des arômes de fleurs blanches pour une attaque gourmande et une finale raffinée accompagneront à merveille coquillages et crustacés.
• Pays d'Oc Péché Coquin rosé  : 15 ans après le premier millésime de cette cuvée, ce vin est toujours aussi gourmand et malicieux !
• Pays d'Oc Achilleus rouge : issue des plus belles parcelles du domaine, la gamme Achilleus se décline en rosé, en blanc et en rouge. Vin d’excellence au potentiel de garde remarquable, cette cuvée complexe en arômes subtils de fruits rouges et noirs bien mûrs et d’épices ne vous laissera pas indifférent.

En quatre générations, le Domaine La Provenquière dans le vignoble du Languedoc s’est installé comme l’un des domaines qui comptent. Avec la diversité de ses terroirs, de ses cépages et de ses gammes de vins, vous trouverez forcément les vins du domaine à votre goût !

Retrouvez toute la sélection de MonVinFrançais du Domaine La Provenquière ici.